Te traigo una receta que me encanta y es un básico para mi, siempre que puedo la hago, y es que el humus es un plato muy completo, saludable y un recurso que te salva de muchos apuros; vamos, el snack perfecto!
¿Qué necesitas?
*4 remolachas cocidas
*1 bote de garbanzos cocidos
*2 cucharadas de tahini
*Zumo de 1 limón
*1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra *Pimentón (al gusto)
*Una pizca de sal
Pasos:
Colocamos los ingredientes en una procesadora y batimos hasta conseguir la textura homogénea.
Como os he comentado es súper versátil y combina con todo, aquí en la foto os lo he puesto con crudités y un kombucha de “Komvida” ideal para un snack previo a la comida, una nueva forma de tapeo saludable ¿no?
Y por qué no, hacer un plato súper vistoso con el humus, aquí os traigo la opción de combinarlo con unas tostadas de maíz.
¿Qué necesitas para hacerlo?
*Tostada de maíz
*Humus de remolacha
*3 tomates cherry
*Un puñadito de espinacas
*Sésamo tostado”El Granero Integral”(al gusto)
*Una pizca de sal
*Aceite de Oliva Virgen Extra
Pasos:
Untamos la tostada de maíz con un poco de hummus de remolacha, colocamos las espinacas, ponemos de nuevo una buena capa de hummus de remolacha, partimos a la mitad los tomates cherry y formamos como el dibujo de una florecita con ellos, espolvoreamos por encima el sésamo, la sal y el orégano, como toque final un poco de aceite.
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