Roquitas de maíz y cacao

¿Cansado de desayunos con cereales sin más?

¿Qué te parece que le demos un toque de chocolate sin renunciar a lo saludable? bien ¿no?

Los cereales de maíz de “El Granero Integral” son uno de mis básicos ya que no llevan azúcares añadidos y yo SIEMPRE miro eso en las etiquetas. Son súper crujientes!!! Y además con esta receta los vas a hacer a tu manera y nunca te cansarás de ellos.

Empezar la mañana con un poquito de cacao te aportará mucha energía.

Estas roquitas son todo un éxito cada vez que las hacemos en casa, son idóneas para desayunos, meriendas, con yogurt o simplemente como snack.

Es fundamental que selecionéis un cacao 90% o más! la clave de saludable está en el tipo de cacao que se escoge.

¡Vamos allá!

Ingredientes:

• 1 taza de cereales de maíz

• 2 cucharadas de coco rallado

• 4 onzas grandes de chocolate 90% 

• 2 cucharadas de aceite coco

Pasos:

Ponemos en un cazo el chocolate y el aceite de coco a fuego medio y que se vaya derritiendo el chocolate, batimos suavemente hasta que la mezcla sea homogénea y líquida, se apaga el fuego, y pasados dos minutos vertemos los cereales de maíz y el coco, removemos bien hasta que se impregnen bien los cereales.

Sobre una bandeja con papel de horno vamos colocando el maíz con el choclate haciendo como bolitas y dejamos enfriar una hora en la nevera.

Ponemos sobre un yogurt al gusto con frutas y a disfrutar! Yo en mi caso utilicé plátano (que me encanta con chocolate) y arándanos.