¿Tienes sobras por la nevera?
¿Qué te parece la idea de terminar todo lo que hay en la nevera y después hacer la compra?
Así nos aseguramos que no tiramos nada porque se nos queda olvidado…. ¿cuántas veces pasa eso?
Este año vamos a intentar acabar con los frescos de la nevera para evitar el desperdicio, y no comprar por comprar. ¿Qué te parece?
El otro día aproveché todos los restos que me quedaban por la nevera y me quedó un plato bien contunde…. le añadí un huevo y quedó una comida súper completa. 😊.
Ingredientes:
- Acelgas
- Apio
- Hinojo
- Zanahoria
- Puerro
- Guisantes congelados
- Huevo ecológico
- Sal
- AOVE
Pasos:
Lavamos y troceamos las verduras en trozos medianamente pequeños. Calentamos una sartén con un poco de aceite, vertemos las verduras que se irán haciendo poco a poco, con un fuego medio, aproximadamente 15 minutos. En los últimos vertemos los guisantes (si son congelados con al menos 5-6 minutos de cocinado.
Pasado este tiempo, rectificamos sal y añadimos jengibre si nos apetece. Reservamos.
En otra sartén hacemos un huevo a la placha.
Servimos la verdura en un plato y añadimos justo encima el huevo.
Ya está listo para degustar.
Qué sencillo es tener desperdicio cero y una buena comida. ¿Verdad?
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