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¡Hola! Soy Judit el sector ecológico y sostenible es mi pasión, por ello te comparto productos, lugares, restaurantes, trucos y recetas.
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Chìa pudding con pastel de pera y canela
¿Qué os parece un postre cuyo ingrediente estrella sea la canela? La canela es...
Pizza de berenjena y cebolla
¿Os apetece una pizza con ingredientes de un proyecto de agricultores? Aquí te...
Bizcocho de dos colores
¿Qué te parece un bizcocho de doble sabor, y además saludable? Genial no!?...
Jengibre ideal para el frío
¿Conocéis los beneficios del Jengibre? En esta época que vamos camino del invierno conviene mantener nuestras defensas altas y este alimento entre sus beneficios está el reforzar las defensas, también es un gran antiinflamatorio y acelera el metabolismo. Para...
Banana&fig bread
Tenemos temporada de higos y hay que aprovechar para usarlos en las recetas dulces y evitar azúcares añadidos. ¿Sabías que los higos antiguamente se usaban en los postres como endulzante? Hoy los vamos a usar en un banana bread! 📝ingredientes: 2 tazas de harina de...
Volvemos a la pastilla de jabón
Parece que estamos retomando las costumbres de antaño..... cuando digo antaño me remito a la generación de mi abuela, es más ella misma se sonrió cuando me vió aparecer hace años con mi pastilla jabón para la ducha. Cada vez son más y más las marcas que apuestan por...
El Andral
Hoy os traigo una granja ecológica en Cantabria, exactamente en un pequeño pueblito, Selaya, en plenos Valles Pasiegos. ¿Qué puedo mostraros típico de allí? Sobaos y quesadas! El Andral es una pequeña granja-obrador súper artesanal con unos productos deliciosos, y no...
Cocina saludable
La cocina es uno de los lugares en los que más tiempo paso en casa, quitando el trabajo. A todos los amantes de la cocina os dedico este post en dónde descubriré pequeños matices que darán un giro a la cocina. Lo primero de todo.....¿Cómo es tu cocina? ¿Es luminosa?...
Plantas que filtran el aire
¿Pantas interiores? Sí, por supuesto. Las plantas en el interior del hogar nos aportan muchos beneficios, ya no sólo estéticamente, también nos dan sensación de naturaleza y por lo tanto calma, pero además si escogemos algunas en concreto estas purifican el aire. Hay...
Calabaza rellena
¡Seguimos con la calabaza! Para mi es uno de los alimentos estrella ya que por suerte tiene muchas formas de cocinarse y es muy versátil. Esta vez se me ocurrió hacer una calabaza rellena ya que compré la variedad cacahuete que permite poder hacer esto....
Noodles con curry de calabaza
Ahora que entramos más hacia el otoño os propongo una receta más calentita que introduce alimentos que empiezan a ser de temporada como la maravillosa calabaza. La calabaza tiene muchos nutrientes y es un alimento muy versátil. Ingredientes Media calabaza. Noodles de...
Noodles de calabacín con salsa de anacardo
Hoy toca hacer unos noodles saludables y sin gluten. Aquí os dejo la receta que hice para "El Granero Integral" Los ingredientes estrella de esta receta son los frutos secos, en este caso anacardos y almendras. Ingredientes: Para los noodles: 2 calabacines medianos 1...
Humus de remolacha
Te traigo una receta que me encanta y es un básico para mi, siempre que puedo la hago, y es que el humus es un plato muy completo, saludable y un recurso que te salva de muchos apuros; vamos, el snack perfecto! ¿Qué necesitas? *4 remolachas cocidas *1 bote de...