Paté sencillo de berenjena

¿Necesitas un paté para untar saludable en tu comida con amigos? o simplemente para esos momentos de snack porque sí…..

Hoy te propongo este sencillo paté de berenjena.

Fácil

Saludable

Nutritivo

Delicoso

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• Aove
• Jengibre en polvo
• Sal

Pasos:

Precalentamos el horno a 180 grados, mientras lavamos y partimos a la mirad las berenjenas.

Las ponemos en el horno durante 40 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar y si os quedan tan cremosas como a mi, simplemente es quitar la piel, y con un tenedor machacar echamos AVOE, sal y jengibre al gusto.

Se puede usar una procesadora perfectamente la textura quedará muy diferente pero igual de rico.

Ponemos en un bowl y a disfrutar!!

¿Con qué puedes acompañarlo?

Con unos crudités es una mezcla maravillosa, siempre hay por casa zanahoria y calabacín córtalo en tiras a modo de “bastones” y a untar.

Si la anterior opción no te fascina, puedes untarlo con lo que quieras, o también que sea parte del aderezo de tus platos, por ejemplo en las ensaladas le aporta un extra de nutrientes y no se rcurren a salsas ya hechas.